Bibliografia: p. 135-136.

Este livro apresenta conceitos básicos de química, necessários para o entendimento de alguns fenômenos, e propriedades das substâncias mais comuns. Trata da constituição da matéria e da tabela periódica. Trata das propriedades periódicas e algumas características dos elementos químicos, como raio atômico, afinidade eletrônica, eletronegatividade e potencial de ionização. Explica as combinações de átomos e os tipos de ligações que formam as substâncias, bem como as características dos compostos iônicos e moleculares. Mostra as funções inorgânicas; as propriedades de ácidos, bases, sais e óxidos; os tipos de reações químicas; e o cálculo estequiométrico. Por fim, aborda dispersões, classificação e componentes de soluções e unidades de concentração.O conteúdo pode ser aplicado para os cursos técnicos em Alimentos, Análises Clínicas, Análises Químicas, Biotecnologia, Controle Ambiental, Farmácia, Meio Ambiente, Petroquímica, Química, entre outros.Possui material de apoio ao professor.