Segurança de alimentos no comércio: atacado e varejo /
Bertin, Brigitte
Segurança de alimentos no comércio: atacado e varejo / Brigitte Bertin, Fátima Mendes. - - Rio de Janeiro: Senac Nacional, 2014. - 239p. il.
Inclui glossário e referências.
97858574582924
Segurança alimentar
Alimentos--Manuseio
Alimentos --Conservação
Alimentos --Indústria
664.028
Segurança de alimentos no comércio: atacado e varejo / Brigitte Bertin, Fátima Mendes. - - Rio de Janeiro: Senac Nacional, 2014. - 239p. il.
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Segurança alimentar
Alimentos--Manuseio
Alimentos --Conservação
Alimentos --Indústria
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