Turismo, história e gastronomia :
Turismo, história e gastronomia : uma viagem pelos sabores /
Ana Maria De Paris Possamai, Rosana Peccini (orgs.). -
- Caxias do Sul, RS : Educs, 2011.
- 143 p. -
Este material pertence à assinatura da IFPE com a Editora Pearson.
O livro procura mostrar que os atos de cozinhar e manipular os alimentos adquiriram diversos modos de fazer nos diferentes povos, o que teria dado ao alimento um caráter cultural, que vai além do fornecimento de energia ao corpo.
9788570616210 8564196594
Enoturismo.
Gastronomia--História.
Nutrição ---História.
Nutrição.
Turismo
Cultura
641.013
Este material pertence à assinatura da IFPE com a Editora Pearson.
O livro procura mostrar que os atos de cozinhar e manipular os alimentos adquiriram diversos modos de fazer nos diferentes povos, o que teria dado ao alimento um caráter cultural, que vai além do fornecimento de energia ao corpo.
9788570616210 8564196594
Enoturismo.
Gastronomia--História.
Nutrição ---História.
Nutrição.
Turismo
Cultura
641.013