Restaurante :
Cândido, Índio.
Restaurante : administração e operacionalização / Índio Cândido. - - Caxias do Sul, RS : EdUCS, 2010. - 325,[1]p. : il. ; 23cm. - - (Hotelaria) . - Hotelaria .
Bibliografia: p. 325-[326]
9788570615565 (broch.)
Restaurantes--Administração
647.95
Restaurante : administração e operacionalização / Índio Cândido. - - Caxias do Sul, RS : EdUCS, 2010. - 325,[1]p. : il. ; 23cm. - - (Hotelaria) . - Hotelaria .
Bibliografia: p. 325-[326]
9788570615565 (broch.)
Restaurantes--Administração
647.95