Tecnologia culinária / (Registro n. 2693)
[ somente texto ]
| 000 -LÍDER (NR) | |
|---|---|
| fixed length control field | 01182nam a2200265 a 4500 |
| 001 - NÚMERO DE CONTROLE (NR) | |
| control field | PS000055483 |
| 003 - CÓDIGO MARC DA AGÊNCIA CATALOGADORA (NR) | |
| control field | BR-ReIFE |
| 005 - DATA E HORA DA ÚLTIMA ATUALIZAÇÃO (NR | |
| control field | 20200817121746.0 |
| 008 - CAMPO DE TAMANHO FIXO - (NR) | |
| fixed length control field | 011101s2009 rsbao gr 000 0dpor d |
| 020 ## - ISBN - INTERNATIONAL STANDARD BOOK NUMBER (R) | |
| International Standard Book Number | 9788570615206 |
| 040 ## - FONTE DA CATALOGAÇÃO (NR) | |
| Código da Agência Catalogadora (NR) | BIBLIODATA |
| Language of cataloging | por |
| Agência que transcreveu o registro | BR-ReIFE |
| Agência que alterou o registro (R) | BR-ReIFE |
| 082 04 - NÚMERO DE CLASSIFICAÇÃO DECIMAL DE DEWEY (CDD) (R) | |
| Número da Classificação (R) | 647.95068 |
| 090 ## - NÚMERO DE CHAMADA LOCAL | |
| Número de chamada | 647.95068 |
| Cutter | T262t |
| Edição | 2. ed. |
| 100 1# - ENTRADA PRINCIPAL - NOME PESSOAL (NR) | |
| Nome pessoal (NR) | Teichmann, Ione Mendes. |
| 245 10 - TÍTULO PRINCIPAL (NR) | |
| Título principal (NR) | Tecnologia culinária / |
| Indicação de responsabilidade (NR) | Ione Mendes Teichmann. - |
| 250 ## - EDIÇÃO (R) | |
| Edição (NR) | 2. ed. |
| Outras informações sobre edição (NR) | rev. |
| 260 ## - IMPRENTA (PUBLICAÇÃO, DISTRIBUIÇÃO, ETC.) (R) | |
| Lugar de publicação, distribuição, etc. (R) | Caxias do Sul : |
| Nome do editor, distribuidor, etc. (R) | EDUCS, |
| Data de publicação, distribuição, etc. (R) | 2009 |
| 300 ## - DESCRIÇÃO FÍSICA (R) | |
| Extensão (R) | 355 p. : |
| Detalhes físicos adicionais (NR) | il., fots. - |
| 440 #1 - Título de série – 440 (obsoleto, 2008) | |
| Title | (Hotelaria) |
| 504 ## - NOTA DE BIBLIOGRAFIA, ETC. (R) | |
| Nota de bibliografia (NR) | Inclui bibliografia |
| 520 3# - NOTA DE RESUMO, ETC (R) | |
| Nota de resumo etc. (NR) | A obra envolve os mais abrangentes assuntos relacionados à alimentação, como preparo, tipos de equipamento, métodos de cocção, armazenagem, técnicas culinárias e características das mercadorias. Está direcionada a todos os apaixonados pela culinária e procura preencher a lacuna de bibliografia na área de alimentos, auxiliando de maneira objetiva os alunos e as pessoas que estejam interessadas nesse setor do mercado. |
| 650 #7 - ASSUNTO TÓPICO (R) | |
| Topical term or geographic name entry element | Cardápios |
| Subdivisão geral (R) | Planejamento |
| 9 (RLIN) | 2205 |
| 650 04 - ASSUNTO TÓPICO (R) | |
| Topical term or geographic name entry element | Cardápios - |
| Subdivisão geral (R) | Custos, estimativa. |
| 942 ## - ELEMENTOS DE ENTRADA ADICIONADOS (KOHA) | |
| Fonte de classificação | Dewey Decimal Classification |
| Tipo de item Koha | Livros |
| Status retirado | Status perdido | Fonte de Classificação (Source of classification or shelving scheme) | Status danificado | Empréstimo | Código de coleção | Locação permanente | Locação corrente | Localização na prateleira | Data de aquisição | Forma de aquisição | Custo, preço normal de compra | Número de Inventário (patrimônio) | Total Checkouts | Número de chamada | Código de barras | Date last seen | Número do exemplar | Preço em vigor (Price effective from) | Tipo de item no Koha | Total Renewals | Date last checked out |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Dewey Decimal Classification | Não-ficção | Biblioteca Alcides do Nascimento Lins - IFPE Campus Cabo de Santo Agostinho | Biblioteca Alcides do Nascimento Lins - IFPE Campus Cabo de Santo Agostinho | Acervo geral | 25/07/2016 | Compra | 68.70 | 205017 | 647.95068 T262c | 8564220697 | 31/10/2018 | Ex. 1 | 31/10/2018 | Livros | |||||||
| Dewey Decimal Classification | Não-ficção | Biblioteca Alcides do Nascimento Lins - IFPE Campus Cabo de Santo Agostinho | Biblioteca Alcides do Nascimento Lins - IFPE Campus Cabo de Santo Agostinho | Acervo geral | 25/07/2016 | Compra | 68.70 | 205018 | 1 | 647.95068 T262c | 8564220698 | 09/06/2026 | Ex. 2 | 31/10/2018 | Livros | 5 | 24/03/2026 | ||||
| Dewey Decimal Classification | Não-ficção | Biblioteca Alcides do Nascimento Lins - IFPE Campus Cabo de Santo Agostinho | Biblioteca Alcides do Nascimento Lins - IFPE Campus Cabo de Santo Agostinho | Acervo geral | 25/07/2016 | Compra | 68.70 | 205019 | 647.95068 T262c | 8564220699 | 01/06/2020 | Ex. 3 | 31/10/2018 | Livros | |||||||
| Dewey Decimal Classification | Não-ficção | Biblioteca Alcides do Nascimento Lins - IFPE Campus Cabo de Santo Agostinho | Biblioteca Alcides do Nascimento Lins - IFPE Campus Cabo de Santo Agostinho | Acervo geral | 25/07/2016 | Compra | 68.70 | 205020 | 647.95068 T262c | 8564220700 | 17/08/2020 | Ex. 4 | 31/10/2018 | Livros | |||||||
| Dewey Decimal Classification | Não-ficção | Biblioteca Alcides do Nascimento Lins - IFPE Campus Cabo de Santo Agostinho | Biblioteca Alcides do Nascimento Lins - IFPE Campus Cabo de Santo Agostinho | Acervo geral | 25/07/2016 | Compra | 68.70 | 205021 | 647.95068 T262c | 8564220701 | 17/08/2020 | Ex. 5 | 31/10/2018 | Livros |