Tecnologia do processamento de alimentos : (Registro n. 9965)
[ somente texto ]
| 000 -LÍDER (NR) | |
|---|---|
| fixed length control field | 01523cam a22002897a 4500 |
| 003 - CÓDIGO MARC DA AGÊNCIA CATALOGADORA (NR) | |
| control field | BR-ReIFE |
| 005 - DATA E HORA DA ÚLTIMA ATUALIZAÇÃO (NR | |
| control field | 20210623142215.0 |
| 008 - CAMPO DE TAMANHO FIXO - (NR) | |
| fixed length control field | 210607b2008 rsba||||r|||| 00| 0 por u |
| 020 ## - ISBN - INTERNATIONAL STANDARD BOOK NUMBER (R) | |
| International Standard Book Number | 9788536306520 |
| 040 ## - FONTE DA CATALOGAÇÃO (NR) | |
| Código da Agência Catalogadora (NR) | BR-ReIFE |
| Agência que transcreveu o registro | BR-ReIFE |
| Agência que alterou o registro (R) | BR-ReIFE |
| 041 1# - CÓDIGO DO IDIOMA (R) | |
| Código do idioma do texto / trilha sonora ou título diferente (R) | por |
| Código do idioma do documento original (R) | eng |
| 082 04 - NÚMERO DE CLASSIFICAÇÃO DECIMAL DE DEWEY (CDD) (R) | |
| Número da Classificação (R) | 664 |
| Número do item (NR) | F322t |
| 090 ## - NÚMERO DE CHAMADA LOCAL | |
| Número de chamada | 664 |
| Cutter | F322t |
| Edição | 2. ed. |
| 100 1# - ENTRADA PRINCIPAL - NOME PESSOAL (NR) | |
| Nome pessoal (NR) | Fellows, P. |
| 9 (RLIN) | 2912 |
| Forma completa do nome (NR) | (Peter), |
| Datas associadas ao nome (NR) | 1953- |
| 240 00 - TÍTULO UNIFORME/ORIGINAL (NR) | |
| Título uniforme (NR) | Food processing technology. |
| Língua da obra | Português |
| 245 10 - TÍTULO PRINCIPAL (NR) | |
| Título principal (NR) | Tecnologia do processamento de alimentos : |
| Subtítulo (NR) | princípios e prática / |
| Indicação de responsabilidade (NR) | P. J. Fellows ; tradução: Florencia Cladera Oliveira ... [et al.]. |
| 250 ## - EDIÇÃO (R) | |
| Edição (NR) | 2. ed. |
| Outras informações sobre edição (NR) | reimpr. |
| 260 ## - IMPRENTA (PUBLICAÇÃO, DISTRIBUIÇÃO, ETC.) (R) | |
| Lugar de publicação, distribuição, etc. (R) | Porto Alegre : |
| Nome do editor, distribuidor, etc. (R) | Artmed, |
| Data de publicação, distribuição, etc. (R) | 2008. |
| 300 ## - DESCRIÇÃO FÍSICA (R) | |
| Extensão (R) | 602p. : |
| Detalhes físicos adicionais (NR) | il. |
| 500 ## - NOTA GERAL (R) | |
| Nota geral (NR) | Tradução de: Food processing technology (2. ed.) |
| 520 3# - NOTA DE RESUMO, ETC (R) | |
| Nota de resumo etc. (NR) | Apresenta uma ampla variedade de técnicas utilizadas na produção industrial de alimentos, ilustradas com cálculos de processamento e problemas-exemplo. Com um texto detalhado, porém acessível, mostra como o conhecimento das propriedades dos alimentos é utilizado para definir os parâmetros das operações unitárias envolvidas no processamento, projetar equipamentos e controlar as condições do processo em escala industrial, com as menores alterações das características sensoriais e da qualidade nutricional. |
| 650 04 - ASSUNTO TÓPICO (R) | |
| 9 (RLIN) | 1487 |
| Topical term or geographic name entry element | Tecnologia de alimentos |
| 650 04 - ASSUNTO TÓPICO (R) | |
| 9 (RLIN) | 7110 |
| Topical term or geographic name entry element | Alimentos |
| Subdivisão geral (R) | Indústria |
| 650 04 - ASSUNTO TÓPICO (R) | |
| 9 (RLIN) | 7112 |
| Topical term or geographic name entry element | Alimentos |
| Subdivisão geral (R) | Conservação |
| 700 1# - ENTRADA SECUNDÁRIA - NOME PESSOAL (R) | |
| Nome pessoal (NR) | Oliveira, Florencia Cladera. |
| Termo de relação (R) | tradutora |
| 9 (RLIN) | 7111 |
| 942 ## - ELEMENTOS DE ENTRADA ADICIONADOS (KOHA) | |
| Fonte de classificação | Dewey Decimal Classification |
| Tipo de item Koha | Livros |
| Status retirado | Status perdido | Fonte de Classificação (Source of classification or shelving scheme) | Status danificado | Empréstimo | Código de coleção | Locação permanente | Locação corrente | Localização na prateleira | Data de aquisição | Forma de aquisição | Custo, preço normal de compra | Total Checkouts | Número de chamada | Código de barras | Date last seen | Número do exemplar | Custo, preço de reposição | Preço em vigor (Price effective from) | Tipo de item no Koha |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Dewey Decimal Classification | Consulta local | Não-ficção | Biblioteca Luiz Gonzaga – Campus Garanhuns | Biblioteca Luiz Gonzaga – Campus Garanhuns | Acervo geral | 05/10/2012 | Compra | 96.36 | 664 F322t | 8564140762 | 17/07/2026 | Ex. 1 | 96.36 | 17/10/2012 | Livros | ||||
| Dewey Decimal Classification | Não-ficção | Biblioteca Luiz Gonzaga – Campus Garanhuns | Biblioteca Luiz Gonzaga – Campus Garanhuns | Acervo geral | 05/10/2012 | Compra | 96.36 | 664 F322t | 8564140763 | 12/02/2021 | Ex. 2 | 96.36 | 17/10/2012 | Livros | |||||
| Dewey Decimal Classification | Não-ficção | Biblioteca Luiz Gonzaga – Campus Garanhuns | Biblioteca Luiz Gonzaga – Campus Garanhuns | Acervo geral | 05/10/2012 | Compra | 96.36 | 664 F322t | 8564140764 | 12/02/2021 | Ex. 3 | 96.36 | 17/10/2012 | Livros | |||||
| Dewey Decimal Classification | Não-ficção | Biblioteca Luiz Gonzaga – Campus Garanhuns | Biblioteca Luiz Gonzaga – Campus Garanhuns | Acervo geral | 05/10/2012 | Compra | 96.36 | 664 F322t | 8564140765 | 12/02/2021 | Ex. 4 | 96.36 | 17/10/2012 | Livros | |||||
| Dewey Decimal Classification | Não-ficção | Biblioteca Luiz Gonzaga – Campus Garanhuns | Biblioteca Luiz Gonzaga – Campus Garanhuns | Acervo geral | 05/10/2012 | Compra | 96.36 | 664 F322t | 8564140766 | 12/02/2021 | Ex. 5 | 96.36 | 17/10/2012 | Livros | |||||
| Dewey Decimal Classification | Não-ficção | Biblioteca Luiz Gonzaga – Campus Garanhuns | Biblioteca Luiz Gonzaga – Campus Garanhuns | Acervo geral | 05/10/2012 | Compra | 96.36 | 664 F322t | 8564140767 | 12/02/2021 | Ex. 6 | 96.36 | 17/10/2012 | Livros | |||||
| Dewey Decimal Classification | Não-ficção | Biblioteca Luiz Gonzaga – Campus Garanhuns | Biblioteca Luiz Gonzaga – Campus Garanhuns | Acervo geral | 05/10/2012 | Compra | 96.36 | 664 F322t | 8564140768 | 12/02/2021 | Ex. 7 | 96.36 | 17/10/2012 | Livros | |||||
| Dewey Decimal Classification | Não-ficção | Biblioteca Luiz Gonzaga – Campus Garanhuns | Biblioteca Luiz Gonzaga – Campus Garanhuns | Acervo geral | 05/10/2012 | Compra | 96.36 | 664 F322t | 8564140769 | 12/02/2021 | Ex. 8 | 96.36 | 17/10/2012 | Livros |