Autor de: Processamento de frutas & hortaliças. 2004. (orelha: natural de Caxial do Sul-RS; engenheiro agrônomo; especialista em Sistema de Condução de Videira; mestre em Fitotecnia na área de Fruticultura de Clima Temperado; coordenador do Programa de Agroindústria da Universidade de Caxias do Sul)

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