Sec. de: Pereira, Luciane. Manipulação segura de alimentos. 2009 (orelha: engenheira de alimentos e mestre em tecnologia de alimentos/UFCE; consultora, multiplicadora e auditora do Programa Alimentos Seguros; no Senac-Ceará é consultora técnica e instrutora na área de segurança dos alimentos)

www.diariodonordeste.globo.com 05/05/10

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