Autor de: Manual de biossegurança. 2002.

Inf. do autor (d.n.)

http://authorities.loc.gov 20/2/2018 (Departamento de Análises Clínicas e Toxicológicas, Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo)

http://buscatextual.cnpq.br (Mario Hiroyuki Hirata possui doutorado em Ciências dos Alimentos pela Universidade de São Paulo)