autor de: a cozinha vegetariana de Astrid Pfeiffer.2011 fonte: o livro

· Nutricionista formada pela Faculdade Integradas "Espírita" (Curitiba); · Mestra em Ciência da Atividade Física do Exercício e Esporte (UTFPR); · Pós Graduada em Nutrição Clínica Funcional pela VP Consultoria Nutricional (São Paulo); · Pós Graduada em Nutrição Esportiva Funcional pela VP Consultoria Nutricional (Curitiba); · Autora do livro: "Detox dia a dia" - Eleito melhor livro de dietas do Brasil e o segundo melhor do Mundo pelo Gourmand World Cookbook Awards em 2017 (China); · Autora do livro: "A cozinha vegetariana de Astrid Pfeiffer" - Eleito o melhor livro de culinária vegetariana do Brasil e o segundo melhor do Mundo pelo Gourmand World Cookbook Awards em 2012 (Paris); · Terapeuta Ayurveda formada pela Escola Yoga Brahma Vidya (Florianópolis e Índia); · Especializada em Nutrição Ayurvedica pela International Academy of ayurved (Índia); · Terapeuta Nutricional pela The Health Sciences Academy (Austrália); · Curso livre de Exames Laboratoriais na Avaliação e Prescrição Nutricional (Rio de Janeiro); · Colaboradora da Sociedade Vegetariana Brasileira (SVB); · Nutricionista colaboradora dos livros de culinária vegetariana: - Em Busca do equilíbrio nutricional, Merenda Vegetariana, Revolução Vegana; · Palestrante de Congressos de Nutrição e Docente de cursos de extensão e pós graduação em Gastronomia e Nutrição Esportiva; fonte: site Astrid Pfeiffer https://www.astridpfeiffer.com.br/index.php/portfolio