Luli Neri Riccetto é carioca, Bacharel em Turismo e amante da gastronomia desde sua experiência de 5 anos no setor de A&B do Sheraton Rio Hotel & Towers. É Especialista em Turismo, pela UCB (DF) e Especialista em Docência Superior, pela Gama Filho (RJ). Atua há 10 anos na docência superior e, desde 2009, é professora na UCB (DF), nas áreas de turismo, hotelaria e gastronomia, com destaque para o curso de Tecnologia em Gastronomia, onde leciona "Gastronomia e Hotelaria", Empreendedo rismo", "Enologia e Iniciação a Sommelier" e "Bebidas e Coquetelaria" orelha do livro: Uma dose de conhecimento. 2017.