Sec. de: Bioquímica experimental de alimentos. 2005.

CNPq (e-mail; engenheira de alimentos; mestre e doutora em ciência de alimentos pela UNICAMP; pós-doutorado em Tecnologia das Bebidas pela Rodhia)

E-mail: gmacedo@fea.unicamp.br (d.n.: 21/1/1971; nasceu em An Arbor, Michigan, EUA)

LC authorities 10/5/07 EDA