Sec. de: Gonçalves, Cleber Miranda. Manual de boas práticas de fabricação da cachaça de alambique. 2009 (p.r.: engenheiro de alimentos; mestre em Biotecnologia)

http://authorities.loc.gov

http://catalog.loc.gov 1/8/2012

E-mail: carlrosa@mono.icb.ufmg.br (d.n.: 01/01/1960, em Belo Horizonte, MG)

http://www.icb.ufmg.br/mic/mic/docentes.html#carlosaugusto (possui graduação em Ciências Biológicas e mestrado em Microbiologia pela UFMG; e-mail)