Autor de: Hortaliças em conserva. 2006.

http://buscatextual.cnpq.br (nome em citações bibliográficas: Krolow, A. C. R.; doutorado e mestrado em ciência e tecnologia agroindustrial/UFPEL; especialização em ciência dos alimentos/UFPEL; graduação em farmácia bioquímica-hab.tecnologia de alimentos; e-mail)

LC authorities 23/8/06 E-mail: ackrolow@cpact.embrapa.br