Inclui bibliografia

Destacando-se sobremaneira nas três últimas décadas do século passado, a questão da exploração e da proteção do meio ambiente desponta como tema fundamental no século XXI, integrando a agenda governamental e mobilizando a sociedade civil. Atentas a esse quadro, empresas de diversos segmentos, inclusive o segmento hoteleiro, vêm buscando adequar seus procedimentos a essa nova tendência, incorporando, gradualmente, programas de gestão ambiental às estratégias administrativas a fim de criar diferenciais em um mercado de acirrada competitividade. Instigante e esclarecedor, o texto faz um retrospecto da origem e da aplicação dos Sistemas de Gestão Ambiental em meios de hospedagem, discutindo conceitos, analisando o histórico de sua implementação e os modelos até hoje adotados para chegar aos atuais instrumentos de certificação - destacadamente as normas ISO 14000 - e sua importância na adaptação das organizações a estruturas de gestão cada vez mais valorizadas.