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Iniciação à enologia / Aristides de Oiveira Pacheco. -
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TextoDetalhes da publicação: São Paulo : Ed. SENAC São Paulo, 2014Edição: 6. ed. -Descrição: 177 p. : ilISBN: - 9788539607327
- 663.2
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Livros
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Biblioteca Alcides do Nascimento Lins - IFPE Campus Cabo de Santo Agostinho Acervo geral | Não-ficção | 663.2 P116i (Percorrer estante(Abre abaixo)) | Ex. 1 | Disponível | 8564218674 | ||||||||||||
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Livros
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Biblioteca Alcides do Nascimento Lins - IFPE Campus Cabo de Santo Agostinho Acervo geral | Não-ficção | 663.2 P116i (Percorrer estante(Abre abaixo)) | Ex. 2 | Disponível | 8564218675 |
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Inclui bibliografia e índice
Longe de pretender-se completo ou aprofundado, esse livro aborda os assuntos básicos sobre os vinhos e seus derivados, objetivando dar subsídios aos estudantes dos cursos superiores de turismo, hotelaria e gastronomia para aprofundarem seus estudos, assim como fornecer aos leitores em geral elementos para uma boa escolha nesse mercado hoje tão vasto.
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