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Herança culinária : e as bases da gastronomia molecular / Hervé This, Marie-Odile Monchicourt ; tradução: Constancia Egrejas. -
Tipo de material:
TextoIdioma: Português Idioma original: Francês Detalhes da publicação: São Paulo : Ed. SENAC São Paulo, 2009.Descrição: 195p. : il. ; 24cmISBN: - 9788573598858 (broch.)
- 641.013 22
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Livros
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Biblioteca Alcides do Nascimento Lins - IFPE Campus Cabo de Santo Agostinho Acervo geral | Não-ficção | 641.013 T448h (Percorrer estante(Abre abaixo)) | Ex. 1 | Consulta local | 8564242462 |
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Tradução de: Construisons un repas.
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