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O essencial em cervejas e destilados / José Ivan Santos, Robert Dinham. -
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TextoDetalhes da publicação: São Paulo : Ed. SENAC São Paulo, 2006.Descrição: 135, [2]p. : il. ; 21cmISBN: - 8573594934 (broch.)
- 9788539602513 (broch.)
- 641.23 22
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Livros
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Biblioteca Alcides do Nascimento Lins - IFPE Campus Cabo de Santo Agostinho Acervo geral | Não-ficção | 641.23 S237e (Percorrer estante(Abre abaixo)) | Ex. 1 | Disponível | 8564257066 | ||||||||||||
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Livros
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Biblioteca Alcides do Nascimento Lins - IFPE Campus Cabo de Santo Agostinho Acervo geral | Não-ficção | 641.23 S237e (Percorrer estante(Abre abaixo)) | Ex. 2 | Disponível | 8564257067 |
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Bibliografia: p. [137]
Os autores aliaram sua experiência no assunto, formada também em aulas, para elaborar essa súmula prática, útil, essencial. O livro traz tudo o que é indispensável conhecer no universo das cervejas e dos destilados: processos de fabricação, teores alcoólicos, solos, climas, água, regiões produtoras, controle de qualidade e o extenso elenco desses produtos que são obras-primas da invenção humana com base nos prodígios vegetais da natureza. Gourmand World Cookbook Awards 2007 - Melhor Livro sobre Bebidas
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