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Bebidas não alcoólicas : ciência e tecnologia.
Tipo de material:
TextoIdioma: Português Série: Bebidas ; v.2Detalhes da publicação: São Paulo : Blücher, 2010.Descrição: xxii, 385p. : il. ; 28cmISBN: - 9788521204930 (broch.)
- 663.509 B387
Conteúdos:
Neste livro você encontrará 25 capítulos sobre bebidas não alcoólicas, aborda sucos de frutas, água (de coco e mineral), bebidas isotônicas, à base de soja, lácteas, estimulantes, cajuína, refrigerante e aquelas regionais produzidas na Amazônia e nos Cerrados.
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Neste livro você encontrará 25 capítulos sobre bebidas não alcoólicas, aborda sucos de frutas, água (de coco e mineral), bebidas isotônicas, à base de soja, lácteas, estimulantes, cajuína, refrigerante e aquelas regionais produzidas na Amazônia e nos Cerrados.
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