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Microbiologia de alimentos.
Tipo de material:
TextoIdioma: Português Idioma original: Inglês Detalhes da publicação: Porto Alegre : Artmed, 2009.Edição: 6. edDescrição: 711 p. : ilISBN: - 9788536305073
- 579 J42m 6. ed.
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Biblioteca João Paraibano - Campus Afogados da Ingazeira Acervo geral | Não-ficção | 579 J42m (Percorrer estante(Abre abaixo)) | ex. 1 | Consulta local | 8564133402 | ||||||||||||
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Biblioteca João Paraibano - Campus Afogados da Ingazeira Acervo geral | Não-ficção | 579 J42m (Percorrer estante(Abre abaixo)) | ex. 2 | Disponível | 8564133403 | ||||||||||||
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Biblioteca João Paraibano - Campus Afogados da Ingazeira Acervo geral | Não-ficção | 579 J42m (Percorrer estante(Abre abaixo)) | ex. 5 | Disponível | 8564133406 |
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Título original: Modern food microbiology.
Inclui bibliografia e índice.
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