Alimentos
a química de seus componentes
Food: the chemistry of its components Português
Coultate, T. P. (Tom P.)
creator
Frazzon, Jeverson
tradutor
text
rsb
Porto Alegre
Artmed
2004
3.ed.
monographic
por
eng
368p. : il. ; 23cm. -
general
T. P. Coultate ; tradução: Jeverson Frazzon ... [et al.]. -
Tradução de: Food : the chemistry of its components.(3. ed.)
Inclui apêndices e índice.
Alimentos
Composição
Alimentos
Análise
664.07
8536304049 (broch.)
blrjbn
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por