TY  - BOOK
AU  - Coultate,T.P.
AU  - Frazzon, Jeverson
TI  - Alimentos: a química de seus componentes 
SN  - 8536304049 (broch.)
U1  - 664.07 
PY  - 2004///
CY  - Porto Alegre
PB  - Artmed
KW  - Alimentos
KW  - Composição
KW  - Análise
N1  - Tradução de: Food : the chemistry of its components.(3. ed.); Inclui apêndices e índice
ER  -