Silva, D. J.  1938- <br/><br/>
Análise de alimentos:  métodos químicos e biológicos / 
Dirceu Jorge Silva, Augusto César de Queiroz. - 
 - 3. ed. - 
 - Viçosa:  UFV,  2002. 
 - 235p. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>8572691057 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Alimentos--Análise<br/>Alimentos--Composição<br/>Nutrição
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664.07