Como montar e operar uma pequena fábrica de vegetais desidratados
Meloni, Pedro Luis Santos.
creator
Stringheta, Paulo César.
text
mgb
Viçosa
CPT
1999
monographic
por
62p.
Manual integrante do curso de treinamento "Como montar e operar uma pequena fábrica de vegetais desidratados", produzido dentro do convênio CPT/UFV-CEE.
general
Pedro Luis Santos Meloni, Paulo Cesar Stringheta. -
Agroindústria
Alimentos
Desidratação
Horticultura
664.84
230314
20230314110344.0