Alencar, André Simões de <br/><br/>
Construção de defumadores /  
André Simões de Alencar, Pangadai Vaithianathan Pannirselvam, Marici Moreno Cansian. - 
 - Brasília:  LK Editora,  2010. 
 - 84p.  il. 
 - Coleção Passo a Passo - Agroindústria  1 .
<br/><br/>Inclui bibliografia. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9788577761289 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Alimentos --Indústria<br/>Defumação--processo<br/>Alimentos --Conservação
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664.028