Queiroz, Marina <br/><br/>
Curso básico de panificação / 
Marina Queiroz. - 
 - Viçosa:  CPT,  2008. 
 - 194p.  il. 
<br/><br/>O conteúdo deste livro é parte integrante do "Curso básico de panificação", elaborado no âmbito do convênio HOTEC/CPT. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9788576011866 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Panificação<br/>Pão
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664.7523