@book{16243,
	author = {Alencar, Newton de,  and Gomide, Lucio Alberto de Miranda,},
	title = {Fabricação de defumados de ovinos e caprinos (carré, pernil e costela) /},
	publisher = {LK,},
	year = {2010.},
	series = {Coleção Passo a Passo: Agroindústria},
	address = {Brasília:}
}