@book{16654,
	author = {Mendonça, Regina Célia Santos and Bianchini, Maria das Graças de Assis},
	title = {Higienização da agroindústria de alimentos /},
	publisher = {LK Editora,},
	year = {2010.},
	series = {Coleção Passo a Passo - Agroindústria},
	address = {Brasília:}
}