00585cam a22001934a 4500001001000000003000800010005001700018008004100035020002400076040002300100082000800123245007900131260004400210300002600254504003200280650003000312650002800342700002100370000071024BR-RjBN20221109150420.0021219s2002    scb    g      000 0 por d  a8532802133 (broch.)  cBR-ReIFEdBR-ReIFE04a66300aIntrodução à ciência de alimentos /cEliane Moretto... [et al.]. -  aFlorianópolis :bEditora UFSC,c2002.  a255p. :bil. ;c23cm.  aBibliografia: p. [253]-255.07aAlimentosxComposição07aTecnologia de alimentos1 aMoretto, Eliane.