@book{17355,
	author = {Forsythe, S. J.},
	title = {Microbiologia da segurança dos alimentos /},
	publisher = {Artmed,},
	year = {2013.},
	address = {Porto Alegre :},
	edition = {2. ed. -},
	note = {Tradução de: The microbiology of safe food.}
}