Massaguer, Pilar Rodriguez de <br/><br/>
Microbiologia dos processos alimentares / 
Pilar Rodriguez de Massaguer. - 
 - São Paulo:  Livraria Varela,  2005. 
 - 258p.  il. 
<br/><br/>Inclui referências. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>8585519541 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Microbiologia de alimentos<br/>Alimentos --Conservação<br/>Alimentos--Manuseio
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664.001