TY  - BOOK
AU  - Lovatel,Jaime Luiz
AU  - Costanzi,Arno Roberto
AU  - Capelli,Ricardo
TI  - Processamento de frutas e hortaliÃ§as
SN  - 8570612826
U1  - 664.8 
PY  - 2004///
CY  - Caxias do Sul 
PB  - Ed. Universidade de Caxias do Sul
KW  - Frutas
KW  - IndÃºstria
KW  - HortaliÃ§as
KW  - Br
KW  - Alimentos
KW  - ConservaÃ§Ã£o
N1  - Inclui bibliografia
ER  -