TY  - BOOK
ED  - Instituto Centro de Ensino Tecnológico.
TI  - Processamento de frutos
T2  - (Cadernos tecnológicos)
SN  - 857529265X (broch.)
U1  - 664.8 
PY  - 2006///
CY  - Fortaleza
PB  - Demócrito Rocha
KW  - Frutas
KW  - Indústria
KW  - Agroindústria
N1  - Bibliografia: p. 56
ER  -