00936cam a2200265 a 4500 990005857530206341 BR-ReIFE 20221021092701.0 m||||f|||d|s|||||| tu 080512s2007 mgb080 g | 0upor d 8576011352 BIBLIODATA por BR-ReIFE BR-ReIFE 664.0286 664.0286 A368p 9548 Alencar, Newton de, 1948- Produção de defumados: linguiça, lombo, costela, bacon, copa, picanha, pastrame, apresuntado, presunto tenro, cabrito, frango e peixe / Newton de Alencar. - Viçosa : Centro de Produções Técnicas, 2007. 284p. il. Manual integrante do curso "Produção de defumados" produzido pelo CPT. Alimentos Indústria 7110 Defumação processo 9535 Carne defumada Br 9549 ddc LV 18355 18355 0 0 ddc 0 1 NFIC 009 009 AG 2009-01-22 Compra 165.00 218703 0 664.0286 A368p 8564236656 2022-10-21 00:00:00 ex. 1 165.00 2017-06-27 LV