TY  - BOOK
AU  - Ordóñez Pereda,Juan A.
AU  - Murad,Fátima
TI  - Tecnologia de alimentos
SN  - 9788536304311
U1  - 664 
PY  - 2005///
CY  - Porto Alegre
PB  - Artmed
KW  - Alimentos
KW  - Tecnologia de alimentos
N1  - Conteúdo do volume 2: Alimentos de origem animal
ER  -