Moretto, Eliane. <br/><br/>
Tecnologia de óleos e gorduras vegetais na indústria de alimentos / 
Eliane Moretto, Roseane Fett. - 
 - São Paulo:  Livraria Varela,  1998. 
 - 150p. 
<br/><br/>Inclui referências bibliográficas. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>858551941x 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Alimentos --Indústria<br/>Óleos vegetais
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664.3