Gerar mão-de-obra especializada, capaz de criar um mercado hoteleiro mais competitivo, é a proposta desta coleção. Abordando temas fundamentais ao desenvolvimento do setor, com autores com experiência no mercado, a 'Coleção Hotelaria' constitui referência a consultas constantes para profissionais e estudantes do ramo hoteleiro.
9788570611293 (broch.)
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