TY  - BOOK
TI  - A Doçaria tradicional de Pelotas. -
T2  - (A Formação da culinária brasileira)
SN  - 8574581216 (enc.)
U1  - 641.85098165 21
PY  - 2004///
CY  - Rio de Janeiro
PB  - Ed. SENAC Nacional
KW  - Doces e balas
KW  - Culinária brasileira
KW  - Rio Grande do Sul
N1  - Texto em português com tradução em inglês; Inclui bibliografia
N2  - O livro "A Doçaria Tradicional de Pelotas" traz ao leitor os doces que representam, em essência, a natureza doceira da cidade. Finos doces que, de pronto, na leitura do livro, podem ser ´saboreados´, através das belas fotos ambientadas na própria cidade de Pelotas, e que , adiante, podem ser "reproduzidos" a partir de receitas cuidadosamente selecionadas
ER  -