01410nam a2200277 a 4500 2613 2613 RN000289143 BR-ReIFE 20200805110915.0 050804s2010 rsba gr 000 0cpor d 9788570615732 BIBLIODATA por BR-ReIFE BR-ReIFE 647.94 647.94 647.94 Z28a 4. ed. Zanella, Luiz Carlos 774 1933- Administração de custos em hotelaria / Luiz Carlos Zanella. - 4. ed. - Caxias Do Sul : EDUCS, 2010. - 192 p. : il. - (Hotelaria) Bibliografia A contabilidade e o sistema de custos são pontos-chave para o administrador atuar em todas as linhas de organização. Enquanto a contabilidade fornece informações econômicas, patrimoniais e financeiras, o sistema de custos é um instrumento de controle e gestão que interfere em operações, custos, volume de produção, preço e lucro, que são os elementos fundamentais para a avaliação de desempenho e tomada de decisões. Essas técnicas são abordadas nessa obra. A matéria é apresentada de forma didática e prática, sendo recomendada para administradores, contadores, estudantes e profissionais de hotéis, restaurantes e similares. Hotéis Administração 1550 Hotelaria(EDUCS) ddc LV 0 0 ddc 0 1 NFIC 002 002 AG 2014-10-30 Compra 29.29 177433 0 641.013 Z28a 8564196581 2018-10-31 00:00:00 Ex. 1 2018-10-31 LV 0 0 ddc 0 0 NFIC 002 002 AG 2014-10-30 Compra 29.29 177434 0 641.013 Z28a 8564196592 2020-03-31 00:00:00 Ex. 2 2018-10-31 LV 0 0 ddc 0 0 NFIC 002 002 AG 2014-10-30 Compra 29.29 177435 0 641.013 Z28a 8564196593 2020-03-31 00:00:00 Ex. 3 2018-10-31 LV