Torre, Francisco de la. <br/><br/>
Administração hoteleira,  parte I : departamentos / 
Francisco De La Torre. - 
 - São Paulo :  Roca,  2001. 
 - 154p. :  il. ;  24cm. 
<br/><br/> Tradução de: Administración hotelera, primer curso : division cuartos. 
<br/><br/> Esta obra foi especialmente elaborada para estudantes de Turismo com interesse em conhecer o vasto universo da administração hoteleira. Consta de 13 unidades, ao final das quais são propostos exercícios que incluem elaboração de diálogos sobre algum tema relacionado ao ambiente hoteleiro e visitas de alunos aos diferentes departamentos de um hotel. Contém, ainda, respostas a alguns desses exercícios, para que o aluno possa avaliar o avanço de seus conhecimentos. Por último, é apresentado um manual do professor com dicas e sugestões para o aprimoramento das aulas. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>8572413332 (broch.) 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Hotéis--Administração
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>