TY  - BOOK
AU  - Torre,Francisco de la
TI  - Administração hoteleira,: parte I : departamentos 
SN  - 8572413332 (broch.)
PY  - 2001///
CY  - São Paulo
PB  - Roca
KW  - Hotéis
KW  - Administração
N1  - Tradução de: Administración hotelera, primer curso : division cuartos
N2  - Esta obra foi especialmente elaborada para estudantes de Turismo com interesse em conhecer o vasto universo da administração hoteleira. Consta de 13 unidades, ao final das quais são propostos exercícios que incluem elaboração de diálogos sobre algum tema relacionado ao ambiente hoteleiro e visitas de alunos aos diferentes departamentos de um hotel. Contém, ainda, respostas a alguns desses exercícios, para que o aluno possa avaliar o avanço de seus conhecimentos. Por último, é apresentado um manual do professor com dicas e sugestões para o aprimoramento das aulas
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