TY  - BOOK
AU  - Araújo, Delmar Alves de.
ED  - SENAC
TI  - Chapada Diamantina: culinária & história
SN  - 9788574583419 (broch.)
U1  - 641.598142 23
PY  - 2013///
CY  - Rio de Janeiro
PB  - SENAC Nacional
KW  - Culinária brasileira
KW  - Diamantina, Chapada (BA)
N1  - Inclui índice
N2  - A culinária típica da região da Chapada Diamantina, desde a comida dos garimpeiros até a cozinha sofisticada e contemporânea dos hotéis e restaurantes do lugar, serve de trilha para o leitor conhecer costumes e hábitos de um povo que viveu o esplendor do diamante, as mazelas do sertão e, atualmente, enfrenta os desafios do turismo. A partir de uma rica pesquisa histórica, o livro revela fatos pitorescos ocorridos nos municípios do Parque Nacional da Chapada Diamantina, principalmente Lençóis, com fotos dos atrativos naturais e do belo casório local, além de muitas receitas que testemunham o convívio entre tradição e modernidade
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