01722nam a2200373 a 4500 2965 2965 UN003971748 BR-SpUEP 20200624172319.0 021009s2015 spba r 001 0 por d 8574480029 9788574480022 UNESP/BRO por BR-ReIFE BR-ReIFE por fre 641.3 641.3 H673 8. ed. História da alimentação / sob a direção de Jean-Louis Flandrin e Massimo Montanari ; tradução de Luciano Vieira Machado e Guilherme João de Freitas Teixeira. - 8. ed. - São Paulo : Estação Liberdade, 2015. 885 p. : il. Título original: Histoire de l'alimentation Inclui bibliografia e índice Tratado histórico e antropológico sobre a alimentação, desde a Pré-História até os dias de hoje, apresentado de forma cronológica e dissertando sobre assuntos como função social dos banquetes, sistemas alimentares e modelos de civilização, a dietética contra a gastronomia, etc. Livro fundamental para historiadores, sociólogos e defensores das boas causas gastronômicas, por 42 destacados especialistas. Dois ricos cadernos de ilustrações coloridas. Alimentos - História. Gastronomia - História. Habitos alimentares - História. Bebidas - História. Culinária - História. Flandrin, Jean Louis, 1931. Montanari, Massimo, 1949. Machado, Luciano Vieira. Teixeira, Guilherme João de Freitas. Histoire de l'alimentation. ddc LV 0 0 ddc 0 0 NFIC 002 002 AG 2016-10-20 Compra 104.45 209889 0 641.3 H673 8564224292 2018-10-31 00:00:00 Ex. 1 2018-10-31 LV 0 0 ddc 0 0 NFIC 002 002 AG 2016-10-20 Compra 104.45 209890 0 641.3 H673 8564224293 2020-06-24 00:00:00 Ex. 2 2018-10-31 LV 0 0 ddc 0 0 NFIC 002 002 AG 2021-05-25 compra 89.70 262330 1 2 641.3 H673 8564268270 2024-03-05 00:00:00 2024-01-18 ex.3 89.70 2022-05-27 LV 0 0 ddc 0 0 NFIC 002 002 AG 2021-05-25 compra 89.70 262331 0 641.3 H673 8564268271 2022-05-27 00:00:00 ex.4 89.70 2022-05-27 LV 0 0 ddc 0 0 NFIC 002 002 AG 2021-05-25 compra 89.70 262332 0 641.3 H673 8564268272 2022-05-27 00:00:00 ex.5 89.70 2022-05-27 LV 0 0 ddc 0 0 NFIC 002 002 AG 2021-05-25 compra 89.70 262333 0 641.3 H673 8564268273 2022-05-27 00:00:00 ex.6 89.70 2022-05-27 LV 0 0 ddc 0 0 NFIC 002 002 AG 2021-05-25 compra 89.70 262334 0 641.3 H673 8564268274 2022-05-27 00:00:00 ex.7 89.70 2022-05-27 LV 0 0 ddc 0 0 NFIC 002 002 AG 2021-05-25 compra 89.70 262335 1 641.3 H673 8564268275 2025-10-17 00:00:00 2025-10-02 ex.8 89.70 2022-05-27 LV 0 0 ddc 0 0 NFIC 002 002 AG 2021-05-25 compra 89.70 262336 1 2 641.3 H673 8564268276 2023-01-13 00:00:00 2022-12-14 ex.9 89.70 2022-05-27 LV 0 0 ddc 0 0 NFIC 002 002 AG 2021-05-25 compra 89.70 262337 1 3 641.3 H673 8564268277 2023-03-07 00:00:00 2022-11-30 ex.10 89.70 2022-05-27 LV