01416cam a2200325 a 4500 2966 2966 16474810 BR-ReIFE 20210512111239.0 100924s2014 pebao grb 000 0 por d 2010314244 9788585197094 8585197102 DLC DLC BR-ReIFE lcode s-bl--- TX716.B6 C38 2009 641.013 641.013 C376h 5. ed. Cavalcanti, Maria Lectícia Monteiro 2893 História dos sabores pernambucanos / Maria Lecticia Monteiro Cavalcanti. Sabores pernambucanos 5. ed. Recife : Fundação Gilberto Freyre, 2014. 359 p. : il. color.; 34 cm. Inclui referências bibliográficas(p. 357-359). Este livro apresenta os sabores, temperos, tipos de alimentos da cozinha pernambucana e o modo de prepará - los. Na obra há mais de 200 receitas que vai de entradas a sobremesas, e mostra influências que o índio, o português e o negro deixaram no preparo desses alimentos. Os pratos são ilustrados com fotografias. A autora relata o tipo de alimentação de cada região do estado - Sertão, Agreste, Zona da Mata e Litoral. Culinária brasileira 2894 Cozinha pernambucana Culinária Brasil Pernambuco. 2823 ddc LV 0 0 ddc 0 1 NFIC 002 002 AG 2015-01-05 Doação 10.00 210941 0 641.013 C376h 8564210798 2018-10-31 00:00:00 Ex. 1 2018-10-31 LV