TY  - BOOK
AU  - Pacheco,Aristides de Oliveira
TI  - Iniciação à enologia
SN  - 9788539607327
U1  - 663.2  
PY  - 2014///
CY  - São Paulo
PB  - Ed. SENAC São Paulo
KW  - Vinho e vinificação
KW  - Uva -
KW  - Cultivo
N1  - Inclui bibliografia e índice
N2  - Longe de pretender-se completo ou aprofundado, esse livro aborda os assuntos básicos sobre os vinhos e seus derivados, objetivando dar subsídios aos estudantes dos cursos superiores de turismo, hotelaria e gastronomia para aprofundarem seus estudos, assim como fornecer aos leitores em geral elementos para uma boa escolha nesse mercado hoje tão vasto
ER  -