01429nam a22002894a 4500 3229 3229 000947424 BR-ReIFE 20210401085908.0 141201s2013 bl a g 001 0 por 9788521317722 (enc.) BR-RjBN por BR-ReIFE BR-ReIFE por eng 23 641.815 IV-260,4,39 Bertinet, Richard Dough. Português Pães : deliciosos, simples e contemporâneos / Richard Bertinet ; fotografias de Jean Cazals ; [tradução: Arlete Simille Marques] . - São Paulo: Marco Zero, 2013. 160p. : il. (algumas col.); 27cm. Inclui índice. Tradução de: Dough : simple contemporary bread. A arte de fazer pães ensinada por um dos mais renomados especialistas da atualidade. Conheça o passo a passo do preparo da massa básica, todo ilustrado com fotos, e se surpreenda com a habilidade de Richard Bertinet, que generosamente compartilha dicas importantes de como fazer pães fresquinhos e deliciosos. As receitas incluem baguetes, focaccias, pão de vento, grissinis, pão de queijo gruyère, pão de azeitona, pão de nozes e uma grande variedade de pães doces. Tem também receita de sonho, torta doce, pudim de pão e scones. Pão 1507 ddc LV Livro 0 0 ddc 0 0 NFIC 002 002 AG 2018-10-31 Doação 10.00 210794 0 641.815 P126 8564202166 2018-10-31 00:00:00 Ex. 1 2018-10-31 LV