03000cam a2200445 i 4500 3288 3288 18824166 BR-ReIFE 20210512144712.0 151020s2015 bl b 000 0 por d 2015442425 9788590961352 8590961354 (OCoLC)ocn965306774 EMU eng EMU rda OCLCO OCLCF OCLCA DLC BR-ReIFE lcode lccopycat s-bl--- GT2853.B6 M38 2015 641.01309 23 641.01309 M314r Marcena, Adriano, 1965- autor. 6865 Raspando o tacho : comida e cangaço : relações etnogastronômicas entre nômades e sedentários nos sertões nordestinos (1922-1938) / Adriano Marcena ; ilustrações, Carlos Newton Júnior. Recife: Funcultura, 2015. Recife : Funcultura, 2015. 105 p. : color. il. ; 22 cm + 1 disco de áudio (Aproximadamente 201 min. ; 4 3/4 in.) text txt rdacontent unmediated n rdamedia volume nc rdacarrier DLC Inclui referências bibliográficas (p. 97-101). Nas pegadas do cangaço -- Com os pés no chão ... pelo mundo -- Etnogastronomia : comida como resistência -- Raspando o tacho. O livro aborda estudo inédito na história da alimentação brasileira. Desta vez, a publicação do historiador mergulha no universo nômade do cangaço para discutir as principais características da ‘munição de boca’ usada pelos cangaceiros. É sabido que o nomadismo cangaceiro se dava dentro de uma sociedade sedentária (sertão nordestino) em meio à complexa rede de interesses socioeconômicos que envolviam os atores sociais. Como os cangaceiros se relacionavam com a comida e a bebida em suas andanças? Com ilustrações de Carlos Newton Júnior, a publicação concentra suas atenções na interface entre cangaço – especificamente o bando de Lampião – e as comidas e as bebidas, tendo como norteador teórico a etnogastronomia, entendida como práticas alimentares com características próprias de um povo ou comunidade, desenvolvidas com intencionalidade relacionada a processos educativos de tradição e resistência, e que permitem a patrimonialização do ato de comer entre os comensais. Tal exercício permitiu ao autor perceber o ato de comer como patrimônio, tanto entre sertanejos sedentários quanto as extensões vestigiais que escorreram pelos tachos andarilhos do cangaço. Hábitos alimentares Brasil, Nordeste Século XX 3277 Foras da lei Brasil, Nordeste Século XX 5621 Brasil, Nordeste Vida social e costumes. Newton Júnior, Carlos, 1966- Ilustrador 7 cbc copycat 2 ncip 20 y-gencatlg ddc LV 0 0 ddc 0 1 NFIC 002 002 AG 2015-01-05 Doação 10.00 210937 0 641.01309 M314r 8564210792 2018-10-31 00:00:00 Ex. 1 2018-10-31 LV 0 0 ddc 0 0 NFIC 002 002 AG 2015-01-05 Doação 10.00 210938 0 641.01309 M314r 8564210793 2020-05-01 00:00:00 Ex. 2 2018-10-31 LV