uma viagem pelos sabores Possamai, Ana Maria De Paris Peccini, Rosana text rsb Caxias do Sul, RS Educs 2011 monographic por 143 p. - O livro procura mostrar que os atos de cozinhar e manipular os alimentos adquiriram diversos modos de fazer nos diferentes povos, o que teria dado ao alimento um caráter cultural, que vai além do fornecimento de energia ao corpo. general Ana Maria De Paris Possamai, Rosana Peccini (orgs.). - Este material pertence à assinatura da IFPE com a Editora Pearson. Texto completo disponível on-line na Biblioteca Virtual Universitária 3.0 Enoturismo Gastronomia História Nutrição - História Nutrição Turismo Cultura 641.013 9788570616210 8564196594 Este material pertence à assinatura da IFPE com a Editora Pearson. BR 120510 20210512101738.0 0002138 por