conceitos básicos Duarte, Vladir Vieira. creator text spb São Paulo Ed. SENAC São Paulo 2005 1997 3. ed. - monographic por

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122p. : il. ; 21cm. Esse livro trata das formas de organização e administração dos sistemas hoteleiros. Traça um panorama histórico da hotelaria, analisa o trade turístico, explica como se classificam os empreendimentos hoteleiros quanto à categoria, apresenta a estrutura organizacional dos hotéis e define a função da gerência geral. Vladir Vieira Duarte. - Inclui índice. Bibliografia: p. [119] Hotéis Administração 647.94 D812a 9788573590012 BR-RjBN 200121 20200221103201.0 000126973 por