Em torno da mesa : o prazer de compartilhar receitas /
organização, Ismélia Feres ; ilustrações Apicius. -
- Rio de Janeiro : SENAC Nacional, 2010.
- 158p. : il.
Inclui índice.
Chefs de cozinha reconhecidos internacionalmente, cozinheiros diletantes e donos de bufês e restaurantes convidam o leitor para juntar-se a eles em torno da mesa e compartilhar o prazer de trocar receitas. Para colaborar com o Refazer – grupo de apoio a crianças e adolescentes portadores de doenças crônicas atendidos pelo Instituto Fernandes Figueira – 46 pessoas participam voluntariamente deste projeto, oferecendo ao leitor receitas de salgados e sobremesas, dicas de ingredientes e soluções particulares para o preparo de muitos pratos, dos mais simples aos extremamente elaborados.